Nuevas SmashBurgers

¿Ya conoces las Smash burgers?

Por años hemos conocido el proceso de la hamburguesa común, la cual pasó de ser un plato de comida rápida a un plato respetable y «gourmet» como lo encuentras en nuestras hamburguesas. Sin embargo, ahora nos encontramos frente a una nueva tendencia, donde la hamburguesa de alguna manera ha vuelto a lo básico, pero sin perder esa frescura y calidad que ha adquirido de la presentación gourmet, y siempre priorizando la cocción y el punto de caramelización de la hamburguesa, esto son las Smash burgers. 

Para la preparación de una Smash burger perfecta es necesario utilizar el corte de carne óptimo, con el porcentaje de grasa adecuado y la frescura necesaria, pues al momento de cocción seran estos factores los que permitirán llegar al proceso de caramerilazión que le da a la carne ese efecto crocante pero sin perder la jugosidad de una buena hamburguesa.

Ven a probarlas en cualquiera de nuestros locales, y comparte con nosotros tu opinión sobre esta nueva tendencia.

¡Te esperamos!

 

¿Qué hace de nuestras Smash burgers las mejores?

La carne

Los ingredientes

El tiempo de cocción

La temperatura