Las Smash burgers fueron creadas por primera vez en la década de 1950 por un hombre llamado Seymour Schwartz. Trabajaba en un puesto de hamburguesas en Nueva York cuando se le ocurrió aplastar las hamburguesas con una espátula para que se cocinaran más rápido. Las hamburguesas aplastadas fueron un éxito entre los clientes y Schwartz pronto empezó a venderlas en su propio restaurante.
Las hamburguesas aplastadas han ido ganando popularidad en los últimos años, gracias a sus jugosas y sabrosas hamburguesas y a sus crujientes patatas. Las hamburguesas Smash son una gran opción si buscas algo diferente a la hamburguesa tradicional. También son perfectas para fiestas y eventos, porque pueden hacerse con antelación y cocinarse rápidamente en la parrilla. Así que, si estás planeando una fiesta o un evento, ¡asegúrate de incluir las hamburguesas smash en tu menú!
¿Qué es una Smash Burger?
Una Smash Burger es un tipo de hamburguesa que se hace aplastando la hamburguesa de ternera en la parrilla con una espátula. Esta técnica da como resultado una hamburguesa crujiente por fuera y jugosa por dentro ¡es la combinación perfecta!. Lo mejor de las hamburguesas aplastadas es que son súper fáciles de hacer, y puedes personalizarlas como quieras. Añade tus ingredientes favoritos, como queso, bacon, pepinillos o aguacate, ¡y a disfrutar!
Cómo hacer una hamburguesa smash
Preparar una hamburguesa triturada es fácil: todo lo que necesitas es carne picada, tus condimentos favoritos y una parrilla caliente. Primero, mezcla la carne picada y los condimentos en un bol. Luego, forma la carne en hamburguesas y colócalas en la parrilla. Cocínalas durante unos dos minutos por cada lado, o hasta que las hamburguesas estén doradas y cocidas.
Retira las hamburguesas de la parrilla y añade tus aderezos favoritos. Sírvelas en un panecillo o sobre un lecho de verduras, ¡y disfruta!
Consejos y trucos para las hamburguesas Smash
– Utiliza carne picada de alta calidad para obtener el mejor sabor. Busca carne de vacuno picada al 80/20: tiene el contenido de grasa perfecto para conseguir hamburguesas jugosas y deliciosas.
– Asegúrate de sazonar bien la carne antes de cocinarla. Una simple mezcla de sal, pimienta y ajo en polvo es todo lo que necesitas, pero no dudes en ponerle.
– Para darle más sabor, añade un poco de cebolla picada a la carne antes de asarla.
– Utiliza una sartén pesada o una prensa de parrilla para conseguir esas marcas perfectas.
– ¡No te pases con el aplastamiento! Quieres aplastar las hamburguesas lo suficiente para crear una buena corteza, pero no quieres aplastar todos los jugos.
– Cubre las hamburguesas con tus ingredientes favoritos. Queso, bacon, aguacate, tomate, pepinillos… ¡el límite es el cielo!
¡Ahí la tienes! La hamburguesa perfecta, esperando a ser devorada. ¡Así que enciende la parrilla y ponte a cocinar!
Si nunca has comido una smash burger, te espera un placer. Estas hamburguesas están repletas de sabor y te dejarán con ganas de más. ¿A qué esperas? ¡Pidela hoy mismo en nuestra tienda online!
